校团委讯11月19日，内蒙古师范大学一院一品系列活动之首届“桃李杯”烹饪技能竞赛开幕式在餐饮管理学院举行。此次活动由共青团内蒙古师范大学委员会主办，餐饮管理学院承办。中国烹调高级技师，中国烹饪大师， 中、俄、蒙国际美食文化节烹饪大赛副裁判长，本次“桃李杯”烹饪技能大赛评委组组长周国良；中国烹饪大师，中国职业评定国家级一级评委，中国烹饪大赛国家级裁判员，中国绿色饭店评审国家级高级评审，中、俄、蒙国际美食文化节烹饪大赛评委，本次“桃李杯”烹饪技能大赛总指挥王政；中国烹饪大师，中国十大名厨之星，中国烹调高级技师，内蒙古师范大学餐饮管理学院实习实训教研主任，本次“桃李杯”烹饪技能大赛总裁判长彭文明。内蒙古烹饪大师、中国烹饪大师、西点高级技师，女神大酒店厨师长，面点总监宋志文及我校有关老师担任大赛评委。
本次“桃李杯”烹饪技能竞赛分为专业组与非专业组2个组别，雕刻、冷拼、热菜、面点、基本功五个项目。雕刻组的作品“玫瑰花球”与“吉祥西瓜灯”都栩栩如生，十分动人；冷拼组的同学创意无限，用食料装饰了一盘盘惟妙惟肖的菜肴；基本功的赛场上“刀光剑影”，土豆丝、青椒丝、鸡肉丝被切的整整齐齐。热菜赛场参赛选手们非常熟练的打火、切菜、热炒、现场传来阵阵香味，令人垂涎欲滴；面点赛场比赛项目是包饺子，各位选手都有条不紊的进行包饺子的各项事宜，有的把饺子包成月牙状，有的包的是花形，有的是常态的，外形精巧细致。评委老师们都非常专业的认真点评了每位同学的作品，从色泽，香味，形态，摆盘，创意等方面进行打分，最后交予比赛分数统计人员核分，整个大赛过程环环相扣，现场不时能看到工作人员们忙碌的身影。
此次内蒙古师范大学一院一品系列活动之首届“桃李杯”烹饪技能竞赛得到了评委、老师、同学们的一致认可，让我们在冬日的阳光中见证了一场视觉与味觉的盛宴，本届烹饪大赛俨然变成了一场美食的嘉年华，不仅丰富和活跃了同学们的校园文化生活，还营造了整个校园温馨、和谐、团结、创新的气氛。
